果糖因其高甜度和---的营养价值，近年来被广泛应用于食品工业，是近几十年来上发展迅速的甜味剂之一。果糖的生产和应用被认为是食品工业的一场---。资料来源:公共信息整理二。果糖和果葡糖浆进出口情况分析根据淀粉工业协会的数据，2018年果糖和果葡糖浆进口量为2891吨，紫皮糖生产线，进口额为618万美元；果糖和果葡糖浆的出口量为302409吨，出口额为10936.4万美元。
资料来源:淀粉工业协会、经济研究院整理了经济研究院发布的相关报告:<2019-2025年果糖行业市场调查研究及投资前景预测报告>从进出口单价来看，2018年果糖和果葡糖浆的进口单价为2138美元/吨，出口单价为362美元/吨。
硬糖的另一种调味材料是用天然食品。如奶制品、可可制品、茶叶、麦乳精和果仁等。添加后不但---了硬糖的风味，而且改变了硬糖的结构和状态，使硬糖别具风格。
调色料：硬糖调色所用的材料有天然着色剂和人工合成色素。在糖果中提倡使用天然着色剂，宁波紫皮糖，因为它的食用安全性---。在使用人工合成色素时一定要严格遵守食品卫生标准所规定的---。
在设计和生产硬糖时，紫皮糖生产机械，不论糖体本身和包装材料都应符合该种糖果所应有的色、香、味、形要求。
糖果是以砂糖和淀粉糖浆为主体，经过熬煮，配以部分食品添加剂，再经调和、冷却、成型等工艺操作，构成具有不同物态、质构和香味的精美而耐保藏的甜味固体食品。多数经过包装后成为一种既卫生又美观并便于携带的食品。
糖果的花色品种繁多，分类方法也很难统一，国内有几种分类方法。具体可按糖果组成、性质和工艺不同来分类。
按软硬性质可分为硬糖，紫皮糖机械厂，半软糖和软糖；
按工艺不同可分硬糖，夹心糖，充气糖，乳脂糖和凝胶软糖。
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