卧式熬煮机熬煮出来的奶糖色泽白皙,紫皮糖机械厂,颜色亮丽,不易变色,紫皮糖流水线,从很大程度上保持了糖果的---特性。奶糖的制作从熬糖开始就注定了产品的基因优劣。因此不得不说,能够熬煮出的奶糖糖浆,是奶糖生产的基础。而这款适合熬煮奶糖的卧式熬煮机,正是诸多一直在孜孜不倦追求---糖果生产厂家的---。
卧式熬煮机专门适用于熬煮各种焦香糖、太妃糖、硬糖,紫皮糖设备加工,可含奶或不含奶,可焦香或不焦香的全自动熬煮和浓缩系统。
生产原理
砂糖是由很多蔗糖分子整齐排列而成的结晶体。糖坯是由蔗糖、转化糖、糊精和麦芽糖等混合物而组成的非晶体结构。
非晶体结构糖坯的另一个特性是没有固定的凝固点。当把熬煮好的糖膏倒往冷却台后,随着温度降低,糖膏黏度增大,原来呈流体状的糖膏就成为具有可塑性的糖坯,后成为固体。也就是说,由液态糖膏成为固体糖坯有一个很广的温度范围,没有一个固定的凝固点,这也是非晶体物质所具有的共性。在糖果生产中就是利用这一特性,进行加调味料,翻拌混合、冷却、拉条和成形等操作。糖坯没有固定凝固点这一特性是制订糖果生产操作规程的理论基础。
孩提时的往事常常萦绕脑际,趣事不少。滚铁环、打弹珠、玩烟盒、斗鸡、跳绳……成了我们那个年代---活动的主旋律,至今想起依然历历在目、往事犹新。攒糖纸,便是我难以割舍的童年印记。那时,连环画册很少;即使有,也是在玩伴之间互借传阅,---归还。见到花花绿绿、图案各异的糖纸,感觉---地新鲜、好奇。好奇心是一种驱动力。收集、攒存糖纸,迅速激发起我儿时的爱好和兴趣。凡事都是有原因的。在那个年代,就提出了德智体美劳发展的教育方针。德、智、体、劳都还好说,学校会按教学大纲排课;那个年代,学校没有配备美术老师的条件,一般由语文老师或体育老师,紫皮糖,作为学时的副课一带而过,---没法教你美术知识;有时为了完成美术作业,糖纸就成了我们美术作业的参照物之一,只---各种办法搜集、攒存糖纸。
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