1830年代技术的进步和糖资源变得便利，糖果的商业得到了---的变化，并且扩展了市场。新的市场不仅仅是让富人享受，也让工薪体验到了甜蜜的愉悦。针对儿童市场也有增长。糖果店成为美国工薪的儿童的“订书钉”。糖果成为种儿童花钱购买的物质商品。因此糖果店的老板几乎完全依靠儿童的业务来维持运转。即使糖是直接从---糖继承下来的，硬糖包裹了苦的
1847年发明了硬糖压模成形机（也称为玩具机），同时制造多种形状和尺寸的糖果成为可能。
1851年，牛轧糖流水线设备，糖果行业开始使用蒸汽旋转转锅来熬糖。这一改变，意味着糖果制造者不再需要连续人工搅拌糖果。锅的导热也更均匀，糖果不容易烧焦。这一转变，牛轧糖流水线厂家，使得糖果生意由1-2个人就可进行。
如今的糖果制造，在的食品行业中算是一个小小的子部门。曾经60-70年代陪伴儿童成长的记忆的食品，内蒙古牛轧糖流水线，在后来的年代，都被更多丰富和眼花缭乱的零食所取代。
1996年随着传统硬糖的消费趋势下降，甜度---，巧克力牛轧糖流水线，质构柔软，有弹性咬劲的明胶软糖市场需求的上升，加上新的植物类胶体进入市场，软糖产品得到更快速发展。
糖果基本被分为四大类：硬糖，牛嘎充气类糖果，胶体软糖和太妃求斯糖。
糖果包装机械有哪些方式
如今，糖块、巧克力的包装方法有扭结式包装、枕式包装、折叠式包装。扭结式包装是陈旧的包装方法，糖块通常用这种包装，不只能够经过高速、自动化的包装机来完成，也能够经过手艺操作完成；枕式包装在上盛行于上世纪70年月，从80年月初步盛行。因为枕式包装机如今很普及，如今少数糖块、巧克力生产公司均用枕式包装。而折叠式包装，巧克力用这种方法，糖块可以做成卷包、条包、合装，这种包装方法对包装设置配备铺排和包装材料有较高请求。
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