夹层锅应用范围简述：
（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
糕点中的应用：油炸工艺（加热温度可调控）。
饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。
蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。
罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。
酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，紫皮糖机械厂，牛肉酱等各种酱类的的调配工艺。
硬糖的组成硬糖是由糖类和调味调色材料两种基本成分构成的。
1.糖类：它包括双单糖，高糖和糊精等碳水化合物。各类糖在硬糖中的成分构成如下： 蔗糖80～50% 还原性糖10～20% 糊精高糖10～30%
2.调味料：硬糖中所用的调味材料包括两部分：一是水果味型的硬糖，它们所用的调味材料有香料、香精和有机酸。的是天然香料，紫皮糖设备生产，不但香味醇和，而且---无害。合成香精是由酯类、醛类、酮类、醇类、酸类、烯萜类等各种芳香化合物调制而成。香气---，添加过量有碍食品卫生，添加量不得超过食品卫生标准的---。柠檬酸是糖果中调味的主要有机酸。此外，也可以用酒石酸，乳酸或苹果酸。调味材料在形成硬糖的风味上起着重要作用。
太原紫皮糖-紫皮糖机械厂-宝刚机械()由台州市宝刚机械有限公司提供。台州市宝刚机械有限公司（www.bgjx.com.cn）为客户提供“谷物蛋白棒,雪花酥,牛轧糖,紫皮糖,士力架,绿豆糕成型生产线”等业务，公司拥有“bgtp”等品牌，---于休闲食品加工设备等行业。欢迎来电垂询，联系人：陈龙。同时本公司（---bgjx.com）还是从事糖排生产线，黄豆糕生产线，奶糖生产线的厂家，欢迎来电咨询。
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