圆滚滚的可爱身材,健康饱满散发清幽的绿色光芒~
煮熟后汤色清透翠绿、豆香扑鼻~
记得儿时,
端午前后总是有梅雨相伴,黄豆糕设备厂,
一边在屋檐下听雨声,
一边吃着清甜的绿豆糕,
这样的场景仿佛还在眼前。
长大后,
只要提到端午和梅雨,
就会想起绿豆糕,
那种味道久久不能忘怀。
说到绿豆,传统医学认为:绿豆性味甘寒、---、有、消暑止渴、利水、明目退翳、美肤养颜之功效。
好的手工才能做出好的绿豆糕,好的绿豆糕色泽浅黄亮丽,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙。要有好的色泽,首先要有好的去皮绿豆,杭州黄豆糕设备,做出来的绿豆糕才会色泽亮黄。
温润如玉的黄色才是上好的绿豆糕,黄豆糕设备,去皮后的绿豆呈现黄色,再经过多道工序才能变身成一道的点心,不去皮也不是不可,只是豆皮太糙,不适应精细化口感要求细腻的点心,所以好吃的绿豆糕不是绿的,而是黄的。
绿豆为豆科 豇豆属草本植物,也就是和菜豆是一个 family的。别名青小豆、菉豆、植豆等,在已有两千余年的栽培史。绿豆未进入五谷之列,只是屈居杂粮之位。因含淀粉较多(约60%),而蛋白质不多(22~26%),属于小豆类,即淀粉豆类。还含有少量胡萝卜素、---b1、---b2、---e和尼克酸、磷脂及多种矿物质元素。与小米共煮粥,可提高营养价值。
进入暑期,绿豆应该是您杂粮中的主打商品。所以,绿豆的一些基本知识,商超生鲜营采必须掌握:
绿豆,学名为vigna radiata(l.) wilclzek;中文别名有菉豆、植豆、文豆等;英文名为mungbean,green gram。
绿豆概述
绿豆(vigna radiata (linn.) wilczek.),属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆---之功在皮,之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色,黄豆糕设备厂家,黄色的,这种品质很---,目前只在江西鄱阳看到,外表黄色,豆皮比绿色更薄,营养---。
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