相传在很久，那是一个兵荒马乱，的时代，闵行区黄豆糕生产线，有一个叫做李壮的山东人，黄豆糕生产线咨询，他有一位年轻美丽聪明大方的妻子。两个人一起到外地去谋生，当他们一起来到山西盐池的时候，黄豆糕生产线图片，找了一个挖盐的苦力开始工作。李壮是一个非常勤快的人，他每天早出晚归，为了生活艰苦奋斗着。经过长期的体力劳动，李壮再结实的身子也禁不住了，于是每天回家都是筋疲力尽的。妻子见状十分的心疼，于是就将绿豆磨成粉末做成了绿豆糕，用来给丈夫补充营养。
绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感;南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻 。
除绿豆糕之外，还有许多美食小吃也都别有一番风味。
绿豆凹：
是苏京粤传统糕饼名点之一，其是以纯绿豆馅或豌豆馅佐以油糖、玫瑰等可心美料，皮为温水、冷水、热水面团，工艺小包酥或大包酥，皮与酥的比例为2:1、1:1，皮面用猪油或白油，产品色泽洁白、酥层叠起、印模文化、色香---。
说起绿豆，大家似乎都很熟悉，绿豆汤、绿豆粥、绿豆糕、绿豆芽…，都是百姓餐桌上常见的食物，承载了---许多美好的记忆。
绿豆是短日照喜温作物，大多分布于温带、带和热带地区，在印度、、泰国、缅甸等东南亚种植为广泛，故被称为“亚洲豆类作物”。
40年前，我国农业科技---在云南丽江、金沙江地采集到大量绿豆，后来又在华北、东北、华东、华中、华南、西南等地均采集到了绿豆。这说明我国是绿豆起源中心之一。
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