原材料生产规模：绿豆糕的主要原料便是绿豆，绿豆（学名：vigna radiata）是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物，原产印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，亚洲、欧洲、美国也有少量种植，绿豆糕成型线图片，、缅甸等国是主要的绿豆出口国。
原材料生产区域：我国绿豆生产现状 绿豆主要厂区在黄河、淮河流域及东北地区。从近年内绿豆生产情况来看，以内蒙古、吉林、安徽、河南、山西、黑龙江、陕西、湖北、河北等省（区）种植较多。其产量以内蒙古、吉林、河南较多，绿豆糕成型线价格，均---国绿豆总产量的10%以上；其次是陕西、山西、安徽、湖南、湖北、四川、重庆等省（市）。
以绿豆为原料的食物和加工产品比较丰富。大致可分为5大类：
一是饮食类，这类常见的绿豆粥、绿豆汤，简单易做，是老百姓夏季常用的---解暑饮食。
二是馅料类，把绿豆经过蒸煮、破碎、洗沙、脱水等工艺流程，制作成绿豆沙，用来制作绿豆 馅、冰激凌等，香滑清甜、---解暑、别具一格。
三是饼糕类，比如绿豆糕就是传统的初夏食品，每个---的记忆里都有一块绿豆。
四是淀粉类，绿豆粉丝、粉皮、凉粉等
五是蔬菜类，常吃的绿豆芽，就是绿豆种子经萌发后产生的芽菜，培育周期短，一年四季均可生产，是百姓日常食用的鲜蔬菜之一。
端午节即将到临，绿豆糕成型线，各类节日特色食品粽子、绿豆糕等也进入了消费高峰期。
选购绿豆糕，颜色太黄太绿不要买。一要观察气味和色泽，绿豆糕应该具有---的绿豆豆香和清淡的气味，日照绿豆糕成型线，颜色为绿色偏淡黄色；二要尝口感，好的绿豆糕口感细腻酥软，入口即化，不粘牙，香酥柔滑美味，捏在手中感觉细腻酥软；三要注意看保质期，由于夏天气温较高，通常情况下，没有加入防腐剂的绿豆糕保质期较短。
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