本绿豆糕机适用范围：粉状原料压制成型食品。例如有绿豆粉、米粉为原料，搅拌糖、油（食品不同、配方不同）之后，成粉状。即可放入机器成型。
代表食品有：绿豆糕、花生糕、合川桃片、云片糕、阜宁大糕、冰豆糕、状元糕、香糕、雪花糕、糯米糕等多种粉类压制成型食品，包括夹心，宝山区绿豆糕设备，分层糕点食品。
产品介绍：该绿豆糕成型机设计精巧，仿手工操作工业，操作简便，安全卫生，自成一体，产量高，省电省工省时绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。按口味有南、北之分，北即为京式，绿豆糕设备价格，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感;南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻 。
除绿豆糕之外，还有许多美食小吃也都别有一番风味。
绿豆凹：
是苏京粤传统糕饼名点之一，其是以纯绿豆馅或豌豆馅佐以油糖、玫瑰等可心美料，皮为温水、冷水、热水面团，工艺小包酥或大包酥，皮与酥的比例为2:1、1:1，皮面用猪油或白油，产品色泽洁白、酥层叠起、印模文化、色香---。
绿豆糕原材料生产规模预测：
由于国际绿豆涨价加剧供应紧张。日本每年要消费5万吨绿豆，需全部依赖进口，90%来自。日本有从进口的绿豆价格达到1700美元/吨（含运费），比2008年上涨七成，带动我国绿豆出口大幅增加，减少了国内绿豆货源供应。目前，绿豆等各类杂粮在我国尚未规模化，种植规模小、产量低，绿豆糕生产设备，单位生产成本较高。加上国内玉米、小麦以及稻谷价格在一段时间中大幅上涨，许多以前主要种植绿豆的农户转种大田作物，也令绿豆种植面积大幅下滑。
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