绿豆糕生产设备-宝刚机械-闸北区绿豆糕设备

端午节是---非常重要的传统节日。在端午节，人们吃粽子、赛龙舟。说起端午三宝，各地的说法不尽相同。

粽子、艾草、绿豆糕着实可以算得上宝贝，各有各的来头与功用，都饱含着老祖宗的智慧。

绿豆糕

过节就要吃喝，绿豆糕生产设备，绿豆糕、粽子就成了端午节的---食品。 绿豆糕是熟食生做的糕点。先将绿豆煮熟，经过晒干、去皮、磨粉等工序制成熟绿豆粉，再加入糖粉、麻油入模成型。纯绿豆粉制成的绿豆糕颜色发暗，味微腥。颜色发黄---的很可能是加了色素。为了使绿豆糕口感多样化，食品厂家加入了不同的馅料，市面上就出现了风味各异的绿豆糕。

绿豆种类

　　绿豆为一年生草本植物，植株有直立型、半蔓型与蔓生型三种。

　　绿豆种皮通常绿色，也有黄、棕褐、黑、青蓝等色。有的品种种皮表面无光泽，俗称毛绿豆；有的种皮表面有蜡质，有光泽，俗称明绿豆。

      根据绿豆种皮的颗粒分为四类： 　　

1.明绿豆：种皮为绿色、深绿色，有光泽的绿豆占95%以上。 　　

2.黄绿豆：种皮为黄色、黄绿色、有光泽的绿豆占95%以上。 　　

 3.灰绿豆：种皮为灰绿色，无光泽的绿豆占95%以上。 　　

 4.杂绿豆：不符合以上三类的绿豆。