绿豆糕筛粉机主要是用筛粉扇叶、筛粉轴、容器、筛网、电机等主要部件组成，在日常使用的时候主要注意的部件就是筛粉扇叶和筛网之间的距离，日照绿豆糕设备，如果二者之间的距离过大，就会造成粉筛不下去，绿豆糕筛粉机运转吃力，如果二者之间的距离过小，做绿豆糕的设备，就会造成筛粉扇叶和筛网摩擦力变大，二者容易磨损。二者的距离是接触即可，不过多不过少。另外因为电机是使用三相电源，在接电源的时候，一定要注意正反转。
现代趋势：馅料制作：浸泡绿豆或豆类-煮豆或蒸豆-脱水机器脱水-离心机器-炒锅机器吵馅料-冷却-包装。皮部配方工艺设计。酥类配方工艺设计。食品安全防腐技术设计。机械操作匹配饼皮馅料技术流程设计。现代工业制作绿豆饼机械系统比较成熟，笔者在绿豆饼技术、肉松饼技术、板栗饼技术（绿豆豌豆蒸煮技术、皮酥设计技术、防腐技术、口味技术）方面比较成熟；不管是蒸煮的粗口型，或者是口感较细腻型的绿豆饼技术非常成熟。机械做法流程工艺：-原料-辅料-工艺-选豆-脱皮-煮豆-打浆-加水-脱水-炒制-成品-包装。
绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、酒、绿豆糕、鸭蛋这些食物。
按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感;南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻 。
绿豆主要原料是煮熟的绿豆粉、 蒸熟的山芋粉(或小麦粉、豌豆粉)、 植物油(芝麻油)、熟猪油、棉白糖、糖玫瑰花、桂花糖、黑枣肉等。性味甘寒，---，绿豆糕生产设备，有，祛暑止渴、利水、明目退翳等功效。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。
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