进入暑期，绿豆应该是您杂粮中的主打商品。所以，绿豆的一些基本知识，商超生鲜营采必须掌握：
绿豆，学名为vigna radiata（l.） wilclzek；中文别名有菉豆、植豆、文豆等；英文名为mungbean，淄博绿豆糕生产线，green gram。
绿豆概述
绿豆（vigna radiata (linn.) wilczek.），属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆---之功在皮，之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，绿豆糕生产线加工，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色，黄色的，绿豆糕自动生产线，这种品质很---，目前只在江西鄱阳看到，外表黄色，全自动绿豆糕生产线，豆皮比绿色更薄，营养---。
绿豆糕原材料生产规模预测：
由于国际绿豆涨价加剧供应紧张。日本每年要消费5万吨绿豆，需全部依赖进口，90%来自。日本有从进口的绿豆价格达到1700美元/吨（含运费），比2008年上涨七成，带动我国绿豆出口大幅增加，减少了国内绿豆货源供应。目前，绿豆等各类杂粮在我国尚未规模化，种植规模小、产量低，单位生产成本较高。加上国内玉米、小麦以及稻谷价格在一段时间中大幅上涨，许多以前主要种植绿豆的农户转种大田作物，也令绿豆种植面积大幅下滑。
江浙地区过端午有吃“五红”的习俗，“五红”是指烧黄鱼、炒紫苋、咸鸭蛋、油爆虾、红烧肉一类的菜肴，据说吃了“五红”，夏季里就能避暑。除了“五红”，江浙很多家庭在端午时还会品尝绿豆糕。
绿豆糕主料为绿豆粉，绿豆性味甘寒，具有的功效，加工成可口的糕点，绿豆的营养和草本清香都可以原样的保留下来，更重要的是，绿豆糕还蕴含着好彩头，糕和高谐音，有“步步高升”的寓意，绿豆糕带来的甜美和吉兆，是百姓生活中忘不了的温馨印记。
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