夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全---等特点。
应用范围：夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高、缩短时间、---劳动条件的---设备。
详细说明
本产品以蒸汽（或导热油、）为热源，受热面积大，热，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制，士力架成型线设备，并配置---的搅拌器，能承受较大的扭矩，设计有物料翻转匙桨叶在锅内刮壁，海曙区士力架成型线，翻转搅拌，搅拌均匀，不粘锅底，生产。广泛应用于莲榕、果酱、果榕、枣泥、饴糖、乳品与罐头等食品加工及酿造制药、日用化工等行业，作为物料深化、加热蒸煮之用。
众所周知，设备的运转离不开润滑油，对于食品设备润滑油的使用管理---，尤其对于可能影响食品安全的，润滑油的管理和使用要十分关注。对于正规的、大型的食品企业，润滑油的管理还是很严格也很的，士力架成型线品牌，对于不同的设备转动点，使用什么样的润滑油，或润滑脂，需要使用食品级润滑油，还是可以选用其他级别，每个润滑点需要加多少油量，润滑的周期是怎么样的，这些信息都会建立完善的台账，士力架成型线视频，然后由专人负责润滑，---不会污染食品。但是，对于一些小企业，因为受规模的---，没有专门的管理人员，也没有---设备管理部门，没有专门的润滑油管理岗位，也没有建立健全润滑油管理的制度，都是操作人员在执行着设备的维护保养、维修和润滑，这个时候，没有专人---和管理，往往在设备使用过程中发现故障即维修，很多时候会忽略润滑油的使用，不能够按规定的周期润滑设备，这样减少了设备使用寿命，不能做到防患于未然。
士力架的制作流程并不复杂，将可可、牛奶和糖混合在一起，制成覆盖糖果条的巧克力，再将蛋清、糖和香草提取物混合在一起制成牛轧糖，作为底下的一层，新鲜烤制的花生和焦糖混合，覆盖在牛轧糖上面形成另一层，这厚厚的双色层，难免让人想起某种不可描述的团状物。
“一白一棕”双层混合物经过冷却辊，形成长条形，机器切刀把它们切成一小块，大约5厘米大小，后地覆盖上表面的巧克力层。这些迷你大小的士力架纷纷涌向包装机器，袋装、盒装、箱装新鲜出炉。
这时来上一条士力架，用手掰开成两半，看那新鲜的焦糖、粘连着的糖丝，不好，口水都流出来了，不说了，我要去吃士力架了，横扫饥饿，做回自己！
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